基本資料
專任師資

葉恩菱/Yen, En Ling

  • 專長:臨床營養、慢性腎臟病及血液透析研究
特殊專業實務造詣或成就
經歷
工作單位職稱起訖期間
羅東博愛醫院營養師0890914~0920228
大里仁愛醫院營養師0921201~1030821
佶園/德化佶園護理之家兼任營養師1060503~1070720
彰濱秀傳紀念醫院營養科組長1090413~1090909
證照
證照證照類型證照名稱
行政院衛生署營養師證書專技高普考營養師證書
行政院勞工委員會中華民國技術士證- 中餐烹調-葷食丙級丙級證照中華民國技術士證- 中餐烹調-葷食丙級
中華民國糖尿病衛教學會糖尿病衛教人員 合格證書-營養師其他相關證照糖尿病衛教人員 合格證書-營養師
中華食品安全管制系統發展協會食品安全管制系統訓練合格證書-食品安全管制系統(60A)基礎訓練班其他相關證照食品安全管制系統訓練合格證書-食品安全管制系統(60A)基礎訓練班
中華食品安全管制系統發展協會食品安全管制系統訓練合格證書-食品安全管制系統(60B)進階訓練班其他相關證照食品安全管制系統訓練合格證書-食品安全管制系統(60B)進階訓練班
台灣營養學會腎臟專科營養師證書其他相關證照腎臟專科營養師證書
衛生福利部長期照護專業人力培訓 課程學習證書其他相關證照長期照護專業人力培訓 課程學習證書
社團法人台灣食品技師協會ISO 22000:2018培訓合格證書(國際證照)其他相關證照ISO 22000:2018培訓合格證書(國際證照)
社團法人台灣食品技師協會FSSC 22000 V5 培訓合格證書其他相關證照FSSC 22000 V5 培訓合格證書
期刊論文
發表日期作者論文名稱刊物名稱期刊類別
1121201通訊作者Protective Effect of Alpha-Linolenic Acid on Human Oral Squamous Cell Carcinoma Metastasis and Apoptotic Cell DeathNutrientsSCI
1101202第三作者Indoxyl sulfate, homocysteine, and antioxidant capacities in patients at different stages of chronic kidney diseaseNutr Res Pract.SCI
研究計畫
研究計畫類別計畫執行起迄擔任職務計畫名稱
學發會計畫1110111 - 1111231主持人維生素D和Omega-3脂肪酸補充劑對偏頭痛患者肌力和生活方式的影響
政府其他部會之案件1100105 - 1101231主持人Omega-3脂肪酸對偏頭痛的預防治療:從臨床隨機試驗到分子生物學的探討
研討會論文
發表日期作者論文名稱研討會名稱
1121020第一作者Inhibition of indoxyl sulfate-induced er stress-mediated emt and fibrosis by αlinolenic acid via down-regulation of the perk/eif2α and ire1α signaling pathway in sv40 mes13 glomerular mesangial cellsThe 23rd Annual Congress of the Parenteral and Enteral Nutrition Society of Asia
1120505第三作者α-次亞麻油酸對硫酸吲哚酚誘導小鼠腎絲球間質細胞內質網壓力、上皮間質轉化及細胞凋亡之效應台灣營養學會第49屆年會暨學術研討會
1110611第一作者Fish Oil Intervention on Headache Symptoms and Blood Lipids of Migraine Patients13th Asia Pacific Conference on Clinical Nutrition
1110513第一作者EPA900對偏頭痛患者頭痛症狀和生活品質的影響台灣營養學會第48屆營養年會暨學術研討會
1110513第二作者次亞麻油酸抑制人類口腔癌轉移及誘發細胞凋亡之研究台灣營養學會第48屆營養年會暨學術研討會
1110513第二作者紫蘇醛於高糖環境下對硫酸吲哚酚誘導EA.hy926人類血管內皮細胞上皮間質化及內質網壓力之影響台灣營養學會第48屆營養年會暨學術研討會
獲頒獎項與榮譽資料
獲獎時間獎項名稱頒獎機構作者順序獲獎名次獲獎類型
1120602榮獲111學年度第2學期校級優良教學教材獎勵弘光科技大學第一作者第一名其他
1111109榮獲1102學期優良多階段總整問題實作導向課程弘光科技大學第一作者第一名其他
1111103111年度「健康民生創新數位教材短片競賽」獲獎弘光科技大學第一作者第一名其他
11106081101學期優良多階段總整問題實作導向課程弘光科技大學第一作者第一名其他
1101027榮獲1092學期優良多階段總整問題實作導向課程弘光科技大學第一作者第一名其他
1101027榮獲1092學期優良創新教學課程弘光科技大學第一作者第一名其他
指導專題或競賽
得獎日期類別種類競賽名稱作品專題名稱
1120506指導壁報競賽精準營養保健料理競賽 (優勝獎)藕芋麥得 還好油泥