Nutrition ‧ Health ‧ Clinical ‧ Research
全國唯一營養系碩士班 | 培育專業營養師與生醫研發人才
本系隸屬醫療健康學院，其前身「營養醫學研究所」創立於民國94年，為目前全國唯一成立的營養系碩士班。本系發展初期獲教育部獎助重點特色專案，建立「臨床醫學之營養研究暨醫學營養中心」雛型，至今已培育多屆專業畢業生。
致力於專業營養師養成，深耕臨床營養、團體膳食管理能力。
因應高齡社會，培養社區衛生管理及長期照顧之營養專業人才。
強化畢業生市場競爭力、專業證照能力及未來職涯發展潛力。
整合營養科學與保健醫學，研究設備與資源完整，培育高階生醫研究人才。
包含：3位教授、2位副教授、2位助理教授、2位專案助理教授。
| 委員會名稱 | 主要職責說明 |
|---|---|
| 實習委員會 | 落實學生實習事務相關工作。 |
| 招生委員會 | 推動系招生事務及宣導活動。 |
| 課程委員會 | 建構規劃營養系教學課程之需要。 |
| 教師評審委員會 | 負責教師評審和評估的委員會。 |
滿足中部職校營養、食品或餐飲相關科系畢業生需求，
提供日間部四技與進修部多樣管道，打造專業營養師之路。
