基本資料
兼任師資

張基煌/Chang, Chi Huang

  • 專長:生物化學、細胞生物學
學歷
  • 國立中正大學化學暨生物化學系博士
  • 台灣大學食品科技研究所碩士
  • 文化大學食品營養系學士
特殊專業實務造詣或成就
經歷
工作單位職稱起訖期間
弘光科技大學講師0740801~0800731
弘光科技大學副教授0800801~1020131
弘光科技大學教授1020201~1120131
弘光科技大學教授1120201~1120731
弘光科技大學教授1120801~1130131
弘光科技大學教授1130201~1130731
證照
證照證照類型證照名稱
中華民國工業安全衛生協會勞工安全衛生教育訓練結業證書-特定化學物質作業主管安全衛生教育訓練班其他相關證照勞工安全衛生教育訓練結業證書-特定化學物質作業主管安全衛生教育訓練班
期刊論文
發表日期作者論文名稱刊物名稱期刊類別
1090105第一作者Astaxanthin Protects PC12 Cells against Homocysteine- and Glutamate-Induced NeurotoxicitymoleculesSCI
1070524第四作者Anti-Metastatic Effects of Antrodan with and without Cisplatin on Lewis Lung Carcinomas in a Mouse Xenograft ModelInternational Journal o f Molecular SciencesSCI
1050129第一作者Improvement of erinacine A productivity in Hericium erinaceus mycelia and its neuroprotective bioactivity against the glutamateinsulted apoptosisLWT - Food Science and TechnologySCI
1031231第一作者Curcumin-Protected PC12 Cells Against Glutamate-Induced Oxidative ToxicityFood Technol. Biotechnol.SCI
1011001第一作者Antrodia cinnamomea Exhibits a Potent Neuroprotective Effect in the PC12 Cell-Aβ25-35 Model - Pharmacologically through Adenosine Receptors and Mitochondrial Pathway.Planta Medica SCI
1011001第一作者Unique bioactive polyphenolic profile of guava (Psidium guajava) budding leaf tea is related with plant biochemistry of budding leaves in early dawn.Journal of the Science of Food and Agriculture SCI
1011001第三作者Sacchachitin, a novel chitin-polysaccharide conjugate macromolecule present in Ganoderma lucidum: its purification, composition, and properties Pharmaceutical BiologySCI
1010929第一作者Therapeutic discrepancy of diallyl trisulfide and diallyl disulfide in part may be attributed to the resonance- stabilization of allylic cations and trisulfide anions.Journal of Sulfur Chemistry SCI
1010907第二作者Valproic Acid downregulates RBP4 and elicits hypervitaminosis A-teratogenesis  a kinetic analysis onretinol/retinoic acid homeostatic system. PLoS ONE SCI
1001129第三作者Arabinogalactan present in the mountain celery seed extract potentiated hypolipidemic bioactivity of coexistingpolyphenols in hamsters. Pharmaceutical BiologySCI
1000503第二作者Fermented Soybean Liquid Alleviated Peptic Ulcer through theDestruction of Acidic Proton Pump Rather than Suppression of Urease of Helicobacter pylori:A Kinetic AnalysisJournal of Agricultural and Food ChemistrySCI
1000301第三作者Arabinogalactan present in the mountain celery seed extract potentiated hypolipidemic bioactivity of coexisting polyphenols in hamsters Pharmaceutical BiologySCI
0990603第一作者Astaxanthine Secured Apoptotic Death of PC12 Cells Induced by β-Amyloid Peptide 25–35: Its Molecular Action TargetsJournal of Medicinal FoodSCI
0990311第二作者Improved membrane transport of astaxanthine by liposomal encapsulationEuropean Journal of Pharmaceutics and BiopharmaceuticsSCI
0981001第一作者Shock Membrane Electropotential Drops and Limited Diffusive Distance of β-Amyloids in Cerebral Neurons Are Detrimental Enhancement to Alzheimer's Diseases Colloids and Surfaces B: BiointerfacesSCI
0970110第一作者 Relevance of phenolic diterpene constituents to antioxidant activity of supercritical CO2 extract from the leaves of rosemary Natural Product ResearchSCI
0940707第四作者 Antioxidant capability of polysaccharides fractionated from submerge-cultured Agaricus blazei mycelia. J. Agric. Food Chem. SCI
0920707第四作者 Composition and antioxidant activity of the essential oil from Curcuma zedoaria. Food ChemistrySCI
0920707第三作者 Free and glycosidically bound aroma compounds in lychee (Litchi chinensis Sonn.). Food ChemistrySCI
研究計畫
研究計畫類別計畫執行起迄擔任職務計畫名稱
產學計畫案(私人企業或法人機構之案件)1070501 - 1100430共同主持人產品檢測分析之研究
產學計畫案(私人企業或法人機構之案件)1070201 - 1100131共同主持人產品保存期限之提升 防腐劑等添加物之分析及相關製程改善之研究
產學計畫案(私人企業或法人機構之案件)1061001 - 1090930共同主持人修飾澱粉 開發與產品檢測分析之研究
產學計畫案(私人企業或法人機構之案件)1060901 - 1090831共同主持人產品檢測分析之研究
產學計畫案(私人企業或法人機構之案件)1060901 - 1090831共同主持人產品檢驗分析之研究
產學計畫案(私人企業或法人機構之案件)1060301 - 1090228共同主持人產品檢測分析之研究
產學計畫案(私人企業或法人機構之案件)1060301 - 1090228共同主持人產品檢測分析之研究
科技部案件(含教育部計劃)1031101 - 1041031共同主持人桑黃固態培養之優化技術與活性指標成分之研發
產學計畫案(私人企業或法人機構之案件)1020401 - 1050331共同主持人產品檢測分析之研究
產學計畫案(私人企業或法人機構之案件)1020401 - 1050331共同主持人產品保存期限之提升、防腐劑等添加物之分析及相關製程改善之研究
產學計畫案(私人企業或法人機構之案件)1020101 - 1021231主持人猴頭菇酒精萃取液對β-amyloid所引發PC12神經細胞毒性的保護效果
產學計畫案(私人企業或法人機構之案件)1020101 - 1061231共同主持人產品檢測分析之研究
產學計畫案(私人企業或法人機構之案件)1011101 - 1041031共同主持人產品檢測分析之研究
產學計畫案(私人企業或法人機構之案件)1010101 - 1021231共同主持人產品檢測分析之研究
產學計畫案(私人企業或法人機構之案件)1000701 - 1030630共同主持人辦理國產駝鳥肉推廣說明會與相關產品檢測分析之研究
產學計畫案(私人企業或法人機構之案件)1000701 - 1030630共同主持人產品檢測分析之研究
產學計畫案(私人企業或法人機構之案件)1000101 - 1011231共同主持人產品檢測分析之研究
產學計畫案(私人企業或法人機構之案件)0990701 - 1020630共同主持人產品保存期限之提升、防腐劑等添加物之分析及相關製程改善之研究
產學計畫案(私人企業或法人機構之案件)0990601 - 1010531共同主持人產品保存期限之提升、防腐劑等添加物之分析及相關製程改善之研究
產學計畫案(私人企業或法人機構之案件)0990501 - 1010430共同主持人產品檢測分析之研究
產學計畫案(私人企業或法人機構之案件)0990501 - 1010430共同主持人產品檢測分析之研究
產學計畫案(私人企業或法人機構之案件)0990301 - 0991130主持人以beta-amyloid誘發PC12細胞模式來評估中草藥功效
產學計畫案(私人企業或法人機構之案件)0990301 - 1000228共同主持人產品檢測分析之研究
政府其他部會之案件0990101 - 0991231主持人新穎纖維分解酶之開發與應用(二)
產學計畫案(私人企業或法人機構之案件)0990101 - 1001231共同主持人產品檢測分析之研究
產學計畫案(私人企業或法人機構之案件)0990101 - 1001231共同主持人產品其營養成分及各種添加物之分析
產學計畫案(私人企業或法人機構之案件)0990101 - 1011231共同主持人產品檢測分析之研究
產學計畫案(私人企業或法人機構之案件)0990101 - 1001231共同主持人辦理國產駝鳥肉推廣說明會與相關產品檢測分析之研究
產學計畫案(私人企業或法人機構之案件)0981101 - 0991031共同主持人產品之分析,檢驗之研究
產學計畫案(私人企業或法人機構之案件)0980501 - 1020228共同主持人中草藥CAM製劑之研發-第2年
學發會計畫0980101 - 0981231主持人評估牛樟芝之乙醇萃取物在減弱 beta-amyloid引發 PC12 細胞毒性之效果
產學計畫案(私人企業或法人機構之案件)0980101 - 0990630共同主持人產品保存期限之提升、防腐劑等添加物之分析及相關製程改善之研究
產學計畫案(私人企業或法人機構之案件)0970901 - 0981231共同主持人產品之分析,檢驗之研究
政府其他部會之案件0970801 - 0980731共同主持人飛躍弘光97學年ACE教學卓越計畫
產學計畫案(私人企業或法人機構之案件)0970701 - 0981231共同主持人產品之分析,檢驗之研究
產學計畫案(私人企業或法人機構之案件)0970501 - 0980430共同主持人中草藥CAM製劑之研發
產學計畫案(私人企業或法人機構之案件)0970501 - 0980430共同主持人中草藥CAM製劑之研發
學發會計畫0970101 - 0971231主持人 評估天麻蜜環菇之酒精萃取物在抑制 beta-amyloid引發 PC12細胞凋亡之效果
學發會計畫0970101 - 0971231主持人評估天麻蜜環菇之酒精萃取物在抑制beta-amyloid引發PC12細胞凋亡之效果
產學計畫案(私人企業或法人機構之案件)0970101 - 0971231共同主持人產品保存期限之提升、防腐劑等添加物之分析及相關製程改善之研究
產學計畫案(私人企業或法人機構之案件)0961201 - 0971130共同主持人產品其營養標示,飽和脂肪酸及反式脂肪酸之分析
產學計畫案(私人企業或法人機構之案件)0961201 - 0971130共同主持人產品之分析,檢驗之研究
產學計畫案(私人企業或法人機構之案件)0961001 - 0970930共同主持人產品其營養成分及各種添加物之分析
產學計畫案(私人企業或法人機構之案件)0960901 - 0970831共同主持人產品其飽和脂肪酸及反式脂肪酸之分析
產學計畫案(私人企業或法人機構之案件)0960601 - 0970531協同主持人.產品其營養成分,飽和脂肪酸及反式脂肪酸之分析酸
產學計畫案(私人企業或法人機構之案件)0960601 - 0961130協同主持人產品之分析檢驗之研究
產學計畫案(私人企業或法人機構之案件)0960601 - 0961130協同主持人.產品之分析檢驗之研究
產學計畫案(私人企業或法人機構之案件)0960601 - 0970531共同主持人產品其營養成分、飽和脂肪酸及反式脂肪酸之分析
產學計畫案(私人企業或法人機構之案件)0960601 - 0971130共同主持人產品之分析,檢驗之研究
產學計畫案(私人企業或法人機構之案件)0960601 - 0961130協同主持人產品之分析檢驗之研究
產學計畫案(私人企業或法人機構之案件)0960101 - 0961231協同主持人產品保存期限之提升、防腐劑等添加物之分析及相關製程改善
學發會計畫0960101 - 0961231主持人蝦紅素在抗beta-amyloid引發PC12細胞凋亡之機制
產學計畫案(私人企業或法人機構之案件)0951201 - 0961201協同主持人植物固醇牛奶功效性成分植物固醇酯之分析
0940101 - 0941231主持人以傳統草藥來保護PC12細胞株免於anyloid-beta引起之氧化性傷害
0940101 - 0941231主持人產品保存期間之提升、防腐劑等添加物之分析及相關製程改善之研究
0930901 - 0950831協同主持人冷凍及罐裝蔬果其營養成分及防腐劑、漂白劑等添加物之分析
研討會論文
發表日期作者論文名稱研討會名稱
1081129第三作者杏鮑菇麥角硫因之製備及其改善肝細胞中脂質蓄積之功效台灣食品科學技術學會
1061021第二作者Characterization of Phenolic Compounds and Antioxidant Properties of the Submerged Cultured Mycelia of Phellinus linteus106年度中華民國真菌學會年會暨2017台日真菌學術研討會
1051202第四作者The utility of the LC-MS/MS for rapid differentiation between wild-type fruiting body and artificial cultivated mycelia of Antrodia cinnamomea台灣食品科學技術學會暨檢驗科技在食品產業上應用研討會
1051202第四作者Protective effect of hispidin against mycotoxin deoxynivalenol-induced oxidative stress in liver cells台灣食品科學技術學會暨檢驗科技在食品產業上應用研討會
1021110第一作者猴頭菇酒精萃取液對麩胺酸所引發PC12神經細胞毒性的保護效果台灣靜脈暨腸道營養醫學會
1001120第一作者A Rapid Screening of Herbs Capable of Suppressing beta-Amyloid Aggregation Using a Newly Developed Fluorescence ReporterICoFF2011
1000624第二作者Neuroprotective Effects of Astaxanthin against Hydrogen Peroxide-Induced Oxidative Stress in PC12 cells via Antioxidant Mechanisms and Ca2+ Antagonism第16屆生化工程研討會
1000319通訊作者Protective effects of Antrodia cinnamomea ethanolic extracts on β-amyloid25-35-induced cytotoxicity in PC12 cells2011生醫年會
0981127第四作者Comparison of the uptake and secretion of astaxanthin and astaxanthin esters by Caco-2 intestinal cells.Taiwan Association for Food Science and Technology, Annual Meeting
0981127第一作者Nano-astaxanthin-liposome furnishes peak effective transit intracellular astaxanthin level to induce subG1 arrest and apoptosis in Hep3B and HepG2 cells.Taiwan Association for Food Science and Technology, Annual Meeting
0981127第四作者Supercritical Fluid Extract and Carnosic Acid Isolated from Rosemary Suppress LPS-induced Inflammation through Inhibition of iNOS, COX-2 and TNF- via the NF-B Pathway in Murine MacrophagesTaiwan Association for Food Science and Technology, Annual Meeting
指導專題或競賽
得獎日期類別種類競賽名稱作品專題名稱
1101231指導專題 細胞培養
1091230指導專題 細胞培養
1081001指導專題海報杏鮑菇麥角硫因之製備及其改善肝細胞中脂質蓄積之功效
1070201指導專題 沉香樹葉細胞毒性試驗
1061001指導專題 藥用蟲草栽培與保健品製備實作課程
1060220指導專題 沉香樹葉茶湯之細胞毒性試驗
1050901指導專題 沉香樹葉茶湯之細胞毒性試驗
1010329得獎壁報競賽100學年度壹護學院學生專題研究競賽阿茲海默氏病之活性化合物快篩試驗模式
1001003指導專題 阿茲海默氏病之活性化合物快篩試驗模式
指導壁報競賽 牛樟芝乙醇萃取物對過氧化氫傷害PC12細胞之保護效果
專利
生效日期專利名稱專利類型代號區域發照機關
1040421一種用以製備含多酚類之芭樂心葉茶的方法發明專利國內經濟部智慧財產局
1020301手術用之筒狀牽開輔具新型專利國內經濟部智慧財產局