弘光科技大學營養系

飲食質地分類製備人才培育體驗課程

 目的：為了照顧高齡者的營養，參考國際作法，並根據我國的飲食習慣和在地食材，發展高齡者適合的營養飲食質地，讓高齡者吃得下、吃得夠、吃得對且吃得巧。期望能透過中區飲食質地培訓中心-弘光科技大學營養系與高中職學校食品群師生宣導飲食質地觀念，提供最新的食品營養資訊，精進專業所學，以共同營造高齡友善健康飲食環境。