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空間設備

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場所名稱

負責老師

功能目的

內容設備(施)簡介

D110
團體膳食教室

張敏政
葉湘裕

支援團體膳食學及實驗課程

冰箱、蒸箱、桌上型油炸機、烤箱、攪拌機、氣冷式臥式冷藏櫃、氣冷臥式冷凍櫃、廚房用大型冷凍機、製冰機、頂火式烤爐、數位多功能講桌、煎台、冰溫熱兩用程控式飲水機、日本先進數位營養機等餐廚設備。

D302
食品品質分析暨膳食營養研究室

葉湘裕

教師研究室/食品品質分析暨膳食營養研究

烘箱、排煙櫃。

D303
營養生化研究室

莊正宏

教師研究室

防震型安全藥品保存櫃、垂直循環式無菌無塵操作台、-20℃直立式無霜冰箱、烘箱、排煙櫃、恆溫震盪培養箱、垂直式蛋白質電泳系統及轉漬系統、超音波洗淨機、4℃雙門冰箱、恆溫加熱水浴器、乾浴機

D304
公共衛生營養研究室/營養諮詢室

王瑞蓮

教師研究室/提供學生學習平台、支援營養教育諮詢課程、與產學諮商服務等

身體組成分析儀、身高體重計、電腦、攜帶式骨密儀、食物代換模型。

D305
分子生物實驗室/細胞培養室

邱雅鈴
王   涵

/提供師生細胞實驗進行

無菌操作台、桌上型酸鹼度計、滴定裝置、電動天平、分光光譜儀。

D306
營養核心課程訓練教室

王雪芳
魏秋偉

核心能力檢定場

烘箱、排煙櫃。

D307
營養生技研究室

陳珍妮

教師研究室

迷你垂直式蛋白質電泳、水浴槽、烘箱、實驗操作檯、邊桌、蛋白質及核酸電泳裝置、無菌操作台、細胞培養箱、分析天平、分光光譜儀、離心機。

F301
營養學實驗室

王瑞蓮
郭志宏

支援食物學、營養學、膳食計畫、與膳食療養學實驗課程

食物代換模型、抽油煙機、瓦斯爐、四門風冷式冷凍冰櫃、氣臥式冷凍櫃、冰箱等。

F401
中餐檢定場及示範教室
陳珍妮
莊正宏

中餐烹調與實作(一)、(二)實驗課程及檢定考場

抽油煙機、瓦斯爐、四門風冷式冷凍冰櫃、氣臥式冷凍櫃、冰箱等。

N303
營養免疫研究室

邱雅鈴

教師及學生教學、研究使用

無菌操作檯、超純水製造系統、低溫冷藏櫃、滅菌釜、簡易分生設備、紫外光可見光光譜儀、蛋白電泳裝置、聚合酵素鏈鎖反應儀、無菌操作檯、低溫迴轉式震盪培養箱等。

N306
分子營養研究室

魏秋偉
王雪芳

教師及研究生專業實驗室

數位式核酸定量分析系統、蛋白電泳裝置、聚合酵素鏈鎖反應儀、紫外光可見光光譜儀、多功能螢光冷光分析儀、細胞破碎機、高速低溫離心機、滅菌釜、防爆櫃、微波樣品消化系統、培養箱、無菌操作台、自動細胞計數器、製冰機、冰箱、垂直與水平電泳槽及核酸自動萃取設備等。

N307
微量營養研究室

郭志宏

教師及研究生專業實驗室

火燄式原子吸收光譜儀、無燄式原子吸收光譜儀、固態直接進樣石墨式原子吸收光譜儀、感應耦合電漿原子發射光譜儀、Hydride Generator Accessory、微波樣品製備消化系統、液相層析分析儀、氣相層析儀。抗氧化能力分析儀、超微弱化學發光分光儀。 
雙門低溫冷藏櫃、超純水製造系統、-70℃冰箱、落地式抽氣櫃及全自動生化分析儀及全自動血液分析儀、培養箱、無菌操作台。

N314
功能性及醫療性食品實驗室

張敏政
王   涵

教師及學生教學、研究使用

流式細胞分析儀、多功能螢光冷光影像分析儀、動物活體影像觀察裝置、細胞破碎機、高速低温離心機及低溫迴轉式震盪培養箱。 
氣相層析質譜儀、無菌操作檯及螢光干擾相差顯微鏡。

※註: 每間專業習實實驗教室皆有管理教師, 且皆配合教學進度充分使用 (於各間教室之使用登記薄詳細記載)

微笑營養系暨營養醫學研究所專業教室借用費用一覽表

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